Der Shop­blog­ger berich­tet heu­te über ein Video auf You­tube, das die Fabrik­her­stel­lung von Bacon zeigt.
Wenn ich nicht eh schon gewusst hät­te, dass heu­te zum Räu­chern nur noch Nass­rauch, also qua­si Aro­ma (was darfs denn sein: Buchen­rauch oder echt ame­ri­ka­ni­scher Hick­ory?), dafür benutzt wird, wäre ich jetzt wohl geschockt. Das Video passt gut zum Arti­kel, den ich über das Buch “Die Sup­pe lügt” geschrie­ben habe:

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